{"id":7961,"date":"2022-05-28T11:26:11","date_gmt":"2022-05-28T16:26:11","guid":{"rendered":"https:\/\/galilaqr.com\/?p=7961"},"modified":"2022-05-29T16:29:49","modified_gmt":"2022-05-29T16:29:49","slug":"dia-internacional-de-la-hamburguesa-las-grandes-hamburgueserias-mexicanas-que-tocaron-el-exito-en-los-70s","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/galilaqr.com\/?p=7961","title":{"rendered":"D\u00eda Internacional de la Hamburguesa: las grandes hamburgueser\u00edas mexicanas que tocaron el \u00e9xito en los 70\u00b4s"},"content":{"rendered":"

Antes de la llegada de las grandes cadenas de hamburguesas estadounidenses, hab\u00eda algunas mexicanas que tuvieron gran \u00e9xito<\/h4>\n
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Este\u00a028 de mayo se conmemora el D\u00eda Internacional de la Hamburguesa<\/b>, este delicioso platillo que encanta por igual a\u00a0chicos y grandes y que se ha popularizado tanto a nivel mundial<\/b>, que es casi imposible no encontrarlo en las cartas de cualquier restaurante.<\/p>\n

El por qu\u00e9 se celebra esta fecha es algo incierto, pues existen varias versiones. Se dice que el origen puede ser porque las grandes cadenas hayan lanzado la idea a la calle y \u00e9sta se haya hecho popular.<\/b><\/p>\n

Otra de las versiones dice que el origen es m\u00e1s antiguo, y se remonte a cuando las panader\u00edas de\u00a0Hamburgo, Alemania, comenzaron a hacer los panes redondos<\/b>. Una tercera versi\u00f3n se\u00f1ala que fue un 28 de mayo de 1900 cuando un inmigrante alem\u00e1n, que se encontraba en Estados Unidos,\u00a0sirvi\u00f3 la primera hamburguesa en su restaurante como puro azar<\/b>, porque un cliente le pidi\u00f3 algo r\u00e1pido que supiera bien.<\/p>\n

Actualmente, existen muchas cadenas de comida r\u00e1pida extranjeras especializadas en estos alimentos, como\u00a0McDonald\u2019s o Burger King.\u00a0<\/b>Sin embargo, hubo un tiempo en que M\u00e9xico tuvo sus propios establecimientos de hamburguesas.<\/p>\n

Dos de ellos, de los m\u00e1s conocidos, fueron\u00a0Burger Boy y TomBoy.<\/b><\/p>\n

Burger Boy<\/h2>\n

Fue una cadena mexicana de comida r\u00e1pida que tuvo gran \u00e9xito en la d\u00e9cada de los setentas y hasta mediados de los ochentas, luego de que, con la entrada de empresas extranjeras a nuestro pa\u00eds, llegara\u00a0McDonald\u00b4s, el gigante norteamericano que termin\u00f3 con Burger Boy.<\/b><\/p>\n

La idea original de la cadena hamburguesera naci\u00f3 en 1968, cuando\u00a0dos empresarios puertorrique\u00f1os y uno cubano se decidieron a comenzar con el negocio.<\/b>\u00a0Teniendo en cuenta que quer\u00edan igualar el modelo estadounidense de fast food,\u00a0iniciaron con \u00fanicamente cuatro restaurantes en la Ciudad de M\u00e9xico, que con el tiempo se convertir\u00edan en un gran \u00e9xito.<\/b><\/p>\n

Se podr\u00eda decir que uno de los puntos clave\u00a0para el \u00e9xito de Burger Boy, fue su publicidad,\u00a0<\/b>pues en sus comerciales aparec\u00edan grandes celebridades del momento, como\u00a0Salma Hayek, Paco Stanley, e incluso Chabelo, quien recomendaba una de las hamburguesas llamadas Chamac\u00f3n.<\/b><\/p>\n

A mediados de los setenta la cadena ya ten\u00eda unas\u00a050 sucursales en todo el pa\u00eds<\/b>. Fue su mejor momento. En 1985 comenz\u00f3 la ca\u00edda de Burger Boy, tras la llegada de la estadounidense McDonalds.<\/p>\n

Pronto se comenzaron a reportar perdidas bastante considerables y comenz\u00f3 el cierre de sucursales. En 1994 se report\u00f3 una reestructuraci\u00f3n en la empresa y se remodelaron las sucursales que quedaban en pie, adem\u00e1s se agregaron nuevos platillos al men\u00fa.\u00a0De poco les sirvi\u00f3, pues tiempo despu\u00e9s se declar\u00f3 en bancarrota la empresa.\u00a0En 1996, Grupo Maseca vendi\u00f3 Burger Boy a Whataburguer, una cadena estadounidense, que tiempo despu\u00e9s termin\u00f3 por cerrar el negocio.<\/b><\/p>\n

TomBoy<\/h2>\n

Esta nace en los a\u00f1os\u00a0setenta<\/b>, con\u00a0grandes sucursales, en el sur de la Ciudad de M\u00e9xico.<\/b>\u00a0Las sucursales eran c\u00f3modas, grandes y con un concepto nuevo, que era instalar sillas y mesas en la parte de afuera de los establecimientos para que las personas pudieran degustar los alimentos desde otro ambiente.\u00a0Afuera de las sucursales, las mesas estaban cubiertas por sombrillas.<\/b><\/p>\n

Adem\u00e1s, contaba con un servicio que en esa \u00e9poca comenzaba a popularizarse y que lo hizo novedoso:\u00a0pedir desde el autom\u00f3vil.<\/b>\u00a0Aunque destacaba mucho por las hamburguesas, se dice que sus\u00a0malteadas eran deliciosas, y eran una de las principales razones por las que tuvieron tanto \u00e9xito.<\/b><\/p>\n

Una de sus sucursales m\u00e1s emblem\u00e1ticas y recordadas era la que se encontraba en frente del\u00a0Parque Hundido, sobre Insurgentes sur,\u00a0<\/b>entre las calles magnolias y Millet, al sur de la capital. Adem\u00e1s, hab\u00eda otra sucursal en\u00a0Acapulco<\/b>, que en ese momento era el destino tur\u00edstico estrella del pa\u00eds.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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