El pasado fin de semana se realiz\u00f3 el Festival de la paella valenciana de Freixenet M\u00e9xico.<\/p>\n
Se trata de una celebraci\u00f3n entre dos culturas cuyo objetivo es promover la gastronom\u00eda de Valencia.<\/p>\n
As\u00ed como el enoturismo y cultura del vino en M\u00e9xico.<\/p>\n
Resultando una mezcla de tradiciones entre ambos pa\u00edses, este festival realizado en nuestro pa\u00eds se convierte en un referente a nivel internacional.<\/p>\n
El cual est\u00e1 traspasando cualquier frontera y ubicando a M\u00e9xico como campe\u00f3n mundial y acreedor a la \u201cmejor paella del mundo\u201d.<\/p>\n
Freixenet M\u00e9xico fue la sede semifinalista del Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca.<\/p>\n
As\u00ed como de una\u00a0cuenta con una trayectoria de 21 ediciones realizadas en donde se cuida hasta el m\u00e1s m\u00ednimo detalle.<\/p>\n
Esto\u00a0para la promoci\u00f3n y celebraci\u00f3n de dicho evento gastron\u00f3mico que reuni\u00f3 a m\u00e1s de 40 participantes nacionales e internacionales.<\/p>\n
El sabor, aroma, textura, presentaci\u00f3n, simetr\u00eda, soccarrat y cocci\u00f3n.<\/p>\n
El jurado cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de destacados chefs, periodistas culinarios y l\u00edderes gastron\u00f3micos.<\/p>\n
Previo al festival de la paella, los organizadores realizaron una master class como parte de la preparaci\u00f3n de los participantes.<\/p>\n
Paella, representante de la gastronom\u00eda espa\u00f1ola<\/p>\n
La aut\u00e9ntica paella valenciana se cocina sobre la le\u00f1a y entre sus ingredientes destaca el arroz, carne de pollo y conejo.<\/p>\n
As\u00ed como de\u00a0caracoles, tomate triturado, garraf\u00f3n (legumbre), jud\u00edas planas, piment\u00f3n, aceite de oliva, azafr\u00e1n en hebras, romero, agua y sal.<\/p>\n
Sin embargo, en el siglo XX su receta se difundi\u00f3 por todo el mundo y se populariz\u00f3 su consumo, dando vida a sus m\u00faltiples versiones.<\/p>\n
Actualmente se puede encontrar en diferentes estilos, como la marinera, la vegetariana, la mixta o la negra.<\/p>\n
Aunque su versi\u00f3n original est\u00e1 muy distante a las adaptaciones que tiene en cada pa\u00eds.<\/p>\n
Adem\u00e1s de\u00a0la paella mixta es la m\u00e1s recreada y consiste en una combinaci\u00f3n de mar y tierra.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El festival de paella valenciana es una oportunidad para que los participantes demuestren sus habilidades y creatividad en la cocina El pasado fin de semana se realiz\u00f3 el Festival de la paella valenciana de Freixenet M\u00e9xico. Se trata de una celebraci\u00f3n entre dos culturas cuyo objetivo es promover la gastronom\u00eda de Valencia. As\u00ed como el […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":15344,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-15342","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-espectaculos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/galilaqr.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15342","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/galilaqr.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/galilaqr.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/galilaqr.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/galilaqr.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=15342"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/galilaqr.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15342\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15343,"href":"https:\/\/galilaqr.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15342\/revisions\/15343"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/galilaqr.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/15344"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/galilaqr.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=15342"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/galilaqr.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=15342"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/galilaqr.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=15342"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}